Kategorie: Unterwegs kochen

Bevor wir kochen, geht es fast immer auf den Markt. In Andalusien lieben wir die Stände
mit frischem Gemüse, Oliven, Käse und Fisch. Wir kaufen nur das, was wir in den nächsten
ein bis zwei Tagen wirklich brauchen – der Platz im Camper ist begrenzt.

Aus Tomaten, Zwiebeln, Paprika und etwas Chorizo wird schnell ein Eintopf,
der perfekt nach einem langen Tag am Meer schmeckt.

Wir stehen mit unserem Camper direkt an den Klippen, der Atlantik rauscht unter uns
und die Sonne färbt den Himmel in Orange und Rot. Auf dem kleinen Grill brutzeln
frische Garnelen, dazu gibt es Brot, Tomaten, Zwiebeln und ein gutes Olivenöl aus der Region.

Unsere einfache Pfannen-Garnelen mit Tomaten

• Frische Garnelen
• Reife Tomaten
• Zwiebeln & Knoblauch
• Olivenöl
• Etwas Meersalz & Chili

Alles in der Pfanne anbraten, mit Brot auftunken – fertig.